Ernährung

Toastbrot im Laden der Segeberger Tafel

Vorstand von Tafel Deutschland

Jede dritte Tafel hat einen Aufnahmestopp

Hand hält Grünkohl vor weißem Hintergrund

Gemüse des Jahres 2025

Ernährungsexpertin: Viel Blattkohl essen!

Etwa sperrig wirkt das "Gemüse des Jahres 2025/26" - der Blattkohl. Dazu gehören etwa Kohlrabi und Grünkohl. Aber die Beschäftigung mit dem Wintergemüse lohnt sich. Es ist regional, saisonal und gesund.

Angeschnittener Kürbis

Über die größten Früchte

Kürbis schmeckt auch jenseits von Halloween

Wenn die Tage kürzer werden, reifen die Kürbisse. Sie schmücken den Garten, sind gesund und wurden schon vor fast 10.000 Jahren geerntet. In der Renaissance fanden sie sogar ihren Weg in die Kunstgeschichte.

Radioaktivität: Grenzwerte in Lebensmitteln zu hoch

Weltwassertag: Die Probleme der durstigen Städte

Rund sechs Millionen Deutsche sind fleischlos glücklich

Überfischung der Weltmeere auf Höchststand

Mit dem Handy den Hunger besiegen

Sternekoch Schuhbeck: Drei Wünsche für die Speisekultur

Dicke Kinder: Ärzte fordern Lebensmittel-Ampel

Helal im Kochstudio: Nestlé entdeckt deutsche Muslime

UN-Ernährungsexperte warnt vor Preisspirale bei Getreide

Kinderarmut in Deutschland: Bekannt, aber nicht bekämpft

Lebensstil: Biokäufer leben gesünder

Forscher weisen die Sucht nach Junk Food nach

Alle Meldungen: Ernährung

"Brot für die Welt": Zwei Milliarden Menschen leiden an Mangelernährung

Ernährungsminister verlangt mehr Wertschätzung für Lebensmittel

Westafrika droht Lebensmittelkrise wegen Ebola

Hilfswerke kritisieren Nahrungsergänzungsmittel

Minister Schmidt: Tafeln sind Brücke zwischen Überfluss und Armut

Studie bemängelt ungesundes Essen in Kitas

Welternährungsprogramm warnt vor Hunger im Südsudan

Präses Schwaetzer: Kleinbauern können Weltbevölkerung nicht ernähren

Konfirmanden backen Tausende Brote für "Brot für die Welt"

UN warnen vor neuer Hungersnot in Somalia