Drei Viertel der Lebkuchen kommen aus Bayern

Fürth (epd). Die Lebkuchen-Produktion in Deutschland ist weiterhin fest in bayerischer Hand. Fast drei Viertel der industriell produzierten Lebkuchen (72,2 Prozent) stammten im vergangenen Jahr aus dem Freistaat, wie das Bayerische Landesamt für Statistik am Freitag in Fürth mitteilte. Insgesamt wurden in Bayern knapp 63.000 Tonnen Lebkuchen hergestellt.

Seit dem Jahr 2013 liege der bayerische Produktionsanteil der Lebkuchen durchgängig bei mehr als 50 Prozent der bundesweiten Produktion, hieß es weiter. Zu Lebkuchen zählen nach dem Güterverzeichnis für Produktionsstatistiken auch Honigkuchen oder ähnliche Waren. Seiner Statistik legte das Landesamt bayerische Betriebe mit mindestens 20 Beschäftigten zugrunde.