Hamburg (epd). Fertigmahlzeiten enthalten oft zu viel Salz. Das ergab eine Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg. Zu viel Salz im Essen könne das Risiko für Bluthochdruck erhöhen, warnte die Verbraucherzentrale am Donnerstag. Daraus könnten indirekt auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen resultieren, bis hin zu Schlaganfällen und Herzinfarkten. Sie forderte verbindliche Zielwerte zur Salzreduktion für Lebensmittelhersteller.
Die Verbraucherzentrale hatte zuvor 24 Convenience-Food-Produkte untersucht, darunter Nudel- und Fleischgerichte, asiatische Speisen, Pizza, Salate und Sandwiches. 15 Produkte hatten mit mindestens 1,5 Gramm pro 100 Gramm einen zu hohen Salzgehalt. Sechs erreichten den empfohlenen Höchstwert von sechs Gramm Salz pro Tag sogar mit einer einzigen Portion.
