Osnabrück (epd). Angesichts zunehmender Probleme durch Übergewicht bei Jugendlichen fordert Sternekoch Nelson Müller (43) ein Umdenken in der Bildungspolitik: Ernährung, aber auch praktische Themen wie der Umgang mit Geld sowie körperliche und mentale Gesundheit müssten in der Schule viel mehr thematisiert werden, sagte Müller der „Neuen Osnabrücker Zeitung“ (Freitag).
Es gehe um die Grundlagen des Lebens, erläuterte der Koch: „Wie ernähre ich mich gut, wie bleibe ich fit, wie bleibe ich gesund? In der Schule aber wird es zur Nebensache.“ Er plädiert dafür, Ernährung, Finanzen und „Mental Health“ (mentale Gesundheit) zu Schulfächern zu machen. „Das würde auch helfen, Volkskrankheiten wie Übergewicht und Diabetes wieder zurückzufahren.“
Ausnahmen von der gesunden Ernährung gehören für den 43-Jährigen, der zu Hause und im Restaurant selbst kocht, allerdings zur Regel. Zwischendurch, wenn er faul sei, esse er auch mal ein Dosengericht, eine Fertig-Hühnersuppe oder eine Tiefkühlpizza.
